Vegan at Home

Vegan at Home, pubblicato da Phaidon, contiene 145 ricette vegane semplici ma deliziose. La chef ed esperta di cucina islandese Solla Eiríksdóttir presenta ai lettori uno stile di vita a sostentamento vegetale, dai piatti vegani più semplici e veloci da consumare ogni giorno a ricette più elaborate, perfette per le grandi occasioni. Le sfiziose ricette sono corredate da fotografie meravigliose, un autentico tripudio per gli occhi e le papille gustative. 

Vegan at Home è la scelta giusta per chi desidera approcciarsi alla cucina vegana ma rappresenta anche un’ottima fonte d’ispirazione per i cuochi più esperti. Anche i vostri amici non vegani ameranno questi piatti deliziosi!

Per Solla Eiríksdóttir, la chiave del successo quando si cucina vegano è presentare ricette semplici ma deliziose al tempo stesso. La chef ci spiega come preparare ricette vegane succulente per ogni occasione, dal pranzo per una giornata di lavoro a una cena speciale per i propri amici. Questo libro, perfetto per una vita moderna e in sintonia con il mondo vegetale, si articola in tre parti: Basics (ricette con ingredienti base della cucina vegana come il latte vegetale e il tofu), Everyday (dalla colazione alla cena) e Celebrations, che illustra un strategia di Audo Copenhagen per i grandi eventi. Le 75 semplici ricette per i piatti vegani più conosciuti, come il latte vegetale e il tofu diventano la base dei 70 piatti dalla colazione alla cena. Ricette come la tajine di verdure, le patate dolci, le lenticchie affumicate e la leggerissima pavlova speziata alle fragole vi sorprenderanno e delizieranno in egual misura.

Dettagli del prodotto

Autore:Solla Eiríksdóttir
Lingua:Inglese
Anno di pubblicazione:2022
Edizione:1a
Formato:Copertina rigida
Pagine:240
Dimensioni:20,5 x 27 cm
Peso:1,1 kg
ISBN:9781838664053
ID prodotto:PHA9781838664053